Las personas, la fuerza de Fado & Food Group, muchas de ellas invisibles para los Clientes, hacen posible abrir diariamente las cuatro casas de Fado que le dan forma. Fado People & Food Group emplea toda la pasión en su contribución individual. Respetamos y nos inspiramos en la Tradición, pero también innovamos a partir de ella. La tradición no puede parar, existe una alta responsabilidad de perpetuar el Fado como Patrimonio Inmaterial de la Humanidad (UNESCO, 2011), junto con otra responsabilidad cultural: la gastronomía portuguesa.

CARAS QUE GESTIONAN EL FADO & FOOD GROUP

Armando Fernandes
Desarrolló una carrera en el sector bancario (Banco Nacional Ultramarino – BNU). El perfil empresarial ha dado forma al emprendedor que, durante cinco décadas, ha adquirido una amplia experiencia en el mundo de los negocios: turismo (agencias de viajes, operadores turísticos, flotas turísticas – autobuses) y catering. En el área asociativa de negocios, ocupó puestos de alta dirección, como APAVT, AHRESP, ATLX, ERTL y ERTLVT. En Fado, desde 1979, con Timpanas, Café Luso, 1997, Adega Machado, 2010.

João Ribeiro Fevereiro
Tiene una amplia experiencia en el sector de la hostelería, habiendo completado esta carrera como Director Comercial de Cadeia Heritage / Hotel Lisboa Plaza. Con su entrada en la empresa Dodelcarjó, Lda., Desarrolla esta actividad conciliándola con el conocimiento práctico del mercado turístico. En Fado, desde 1979, con Timpanas, Café Luso, 1997, Adega Machado, 2010.

João Pedro Ferreira-Borges
Después de una primera experiencia profesional en Entreposto Lisboa (sector automotriz), se involucró en la actividad comercial de su padre, Fernando F. Borges, hasta que ocupó cargos ejecutivos en José de Oliveira Lda. En 1997, unió fuerzas con los actuales socios gerentes. . En Fado, desde 1983, con Café Luso, Timpanas, 1997, Adega Machado, 2010.

MENSAJE DE GESTIÓN
Las actividades de Fado & Food Group están profundamente arraigadas en la cultura portuguesa.

Prepararlos y presentarlos diariamente implica una estructura algo compleja, un nivel considerable de organización, coordinación y estrategia, respetando la larga existencia de cada establecimiento, las personas que los hacen trabajar.

No se trata solo de afirmar el valor clásico de estas casas de fado, sino de afirmar y proyectar su valor, su credibilidad, de una manera sostenible.

Esto se llama responsabilidad social y conciencia corporativa.

Tenemos un compromiso con nosotros mismos, con los portugueses y con aquellos que visitan Lisboa, buscando saber qué nos alimenta y consuela el Alma y el Cuerpo.

La (s) historia (s) de estas casas de fado son nuestro factor diferenciador, fortalece y motiva las relaciones entre las muchas personas que se esfuerzan aquí y las muchas personas que nos visitan.

Junto con el Pueblo, nos distingue la capital de existencia de estos establecimientos históricos.

A EQUIPA

Director-Geral
Nuno Fernandes

Sede
Dept.º Administrativo
Albina Loureiro

Dept.º Comercial
Olinda Loureiro
Raquel Mangas

Dept.º Marketing
Jorge David

Dept.º Encomendas
Ana Pires

Adega Machado / Clube de Fado / Café Luso / Timpanas
Gerente de Restaurante
João Pires (Timpanas)
Miguel Fernandes (Clube de Fado)

Chefias de Sala
Maria Fortes Vieira (Adega Machado)
Flávio Guimarães (Café Luso)
José Alberto Eusébio Bernardo (Clube de Fado)

Chefias de Cozinha
Adelino Martins (Chef Timpanas)
Alexis Gregório (Chef Executivo Café Luso e Adega Machado)
Fernando Sousa (Chef Clube de Fado)

Direcções Artísticas
Isabel Noronha (Adega Machado)
Elsa Laboreiro (Café Luso)
Miguel Capucho (Clube de Fado)
Hélder Santos (Timpanas)
Joaquim Pinto (Timpanas)

Sala Café Luso
Paulo Antão
José Antunes
Paulo Rodrigues
Mário Gomes
Ricardo Araújo
Luís capinha
Luís Pires
Brito ruivo
Michael

Sala Adega Machado
Paulo Silva
Filipe Brighton
Marcus André
Paulo Alves
Manuel Botelho

Sala Clube de Fado
Ricardo João Bernardo Martins Graça
Luís Filipe Miguel Lopes
Victor Manuel Correia de Figueiredo
Nuno Duarte Mouzinho Pacheco Vilaça Lé
João Pedro Domingues Bernardo
Raúl Gomes Pereira de Souza
David Filipe. Gomes Carvalho
Álvaro Samuel Lourenço Sarmento Carreira
Rui Jorge Aires

Sala Timpanas
Henrique Isidro Abreu Ribeiro
Paulo Jorge Pinto vieira de Faria
Miguel Ângelo Mendes Batista

Cozinha Adega Machado
Adriana Rosa
Farid Patwary
Guilhermina Rosário
Luís Santana
MD.Mohibbullah
MD.Islan Liton
Paulo Silva
Rodrigo Zatta
Shohel Rana
Teresa Castro

Cozinha Café Luso
Ednelson Silva
Gabriela de Souza
Gilson Melo
Gledson de Carvalho
Leandro Quinta
Madhab Ghosh
Mohammed Abdul
Mohammed Zabed
Reinaldo Souza
Tatiana dós Santos
Wesley Martins

Cozinha Clube de Fado
Luís Filipe Pereira de Figueiredo
José Júlio Passos Castro Gomes
Paulo Jorge de Carvalho Costa
João Carlos Antunes Almeida
Ilídio Carlos Eusébio Bernardo
João Paulo Barros Pereira
Vítor Miguel do Carmo Fernandes
Fernando Martins de Sousa
Rahman Mizanur
Subrata Ray

Cozinha Timpanas
Armando Manuel de Jesus Vital
José Martins Soares Barros
Joy Gupal Biswas
Jerson
Rosa Reboredo

Elencos Artísticos (residentes)
Adega Machado
Elenco Residente:
(vozes) Bárbara Santos, Isabel Noronha, Marco Rodrigues, Pedro Moutinho
(instrumentos) Sérgio Costa (guitarra portuguesa), Marco Rodrigues (viola)

Café Luso
Elenco Residente:
(vozes) Elsa Laboreiro, Yola Dinis, Catarina Rosa, Filipe Manuel Acácio e Cristiano de Sousa.
(instrumentos) António Dias (guitarra portuguesa), António Neto (viola), Jorge Carreiro (contrabaixo)

Clube de Fado
Elenco Residente
(vozes) Lina, Maria Emília, Maria Ana Bobone, Carlos Leitão, Miguel Capucho, Cristina Madeira, Sandra Correia, Rodrigo Costa Felix

Timpanas
Elenco Residente (Fado):
(vozes) Ana Marta, Hélder Santos, David Ventura
(instrumentos) Hugo Edgar (guitarra portuguesa), Armando Figueiredo (viola)

Elenco Residente (Folclore)
Fátima Conceição, Joaquim Pinto, Frederico Palma, Cláudia Palma (bailarinos) Antónia Lagoas (instrumentista)

Armazém Adega Machado e Café Luso
Eduardo Dinis

Manutenção
Alcino Cardoso
Luís Santana

Equipas de Limpeza
Teresa Gonçalves (Adega Machado)
Fátima Conceição (Café Luso)
Ila Parsotamo (Café Luso)
Maria Fernanda Passos Castro Gomes (Clube de Fado)
Rosa Reboredo (Timpanas)