As Pessoas

Pessoas, a força do Fado & Food Group, muitas delas invisíveis aos Clientes, tornam possível a abertura diária das quatro casas do fado que o enformam. As Pessoas do Fado & Food Group empregam toda a paixão no seu contributo individual. Respeitamos e Inspiramo-nos na Tradição, mas também Inovamos a partir dela. A Tradição não pode parar, é elevada a Responsabilidade de perpetuar o Fado, enquanto Património Imaterial da Humanidade (UNESCO, 2011), a par de outra responsabilidade cultural: Gastronomia Portuguesa.

AS FACES QUE GEREM O FADO & FOOD GROUP

Armando Fernandes
Desenvolveu carreira no sector Bancário (Banco Nacional Ultramarino – BNU). O perfil empreendedor tem vindo a moldar o empresário que, ao longo de cinco décadas, adquiriu ampla experiência no mundo dos negócios: Turismo (agências de viagens, operadores turísticos, frotas turísticas – autocarros –) e Restauração. Na área associativa empresarial, exerceu cargos de direcção, destacando-se, APAVT, AHRESP, ATLX, ERTL e ERTLVT. No Fado, desde 1979, com Timpanas, Café Luso, 1997, Adega Machado, 2010 e Clube de Fado, 2019.

João Ribeiro Fevereiro
É larga a sua experiência no sector da hotelaria, havendo completado esse período da carreira como Director-Comercial da Cadeia Heritage/Hotel Lisboa Plaza. Com a sua entrada na sociedade Dodelcarjó, Lda., desenvolve esta actividade conciliando-a com os conhecimentos práticos do mercado do turismo. No Fado, desde 1979, com Timpanas, Café Luso, 1997, Adega Machado, 2010, e Clube de Fado, 2019.

João Pedro Ferreira-Borges
Após uma primeira experiência profissional no Entreposto Lisboa (sector automóvel), envolveu-se na actividade empresarial do seu Pai, Fernando F. Borges até ter assumido funções executivas na firma José de Oliveira Lda. Em 1997, uniu esforços com os actuais sócios-gerentes. No Fado, desde 1983, com Café Luso, Timpanas, 1997, Adega Machado, 2010, e Clube de Fado, 2019.

MENSAGEM DA GERÊNCIA
As actividades do Fado & Food Group estão profundamente enraizadas na Cultura Portuguesa.

Preparar e apresentá-las diariamente envolve uma estrutura algo complexa, um nível considerável de organização, coordenação e estratégia, no respeito pela longa existência própria de cada um dos estabelecimentos, pelas Pessoas que os fazem funcionar.

Não se trata apenas de afirmar o valor clássico destas Casas de Fado, antes afirmar e projectar no Futuro o seu Valor, a sua Credibilidade, de forma sustentável.

A isto se chama responsabilidade social e consciência empresarial.

Temos um compromisso com nós próprios, com os Portugueses e com quem visita Lisboa, nela procurando saber o que nos alimenta e consola a Alma e o Corpo.

A(s) história(s) destas Casas de Fado são o nosso factor diferenciador, fortalece e motiva as relações entre as muitas Pessoas que aqui se esforçam e as muitas Pessoas que nos visitam.

Junto com as Pessoas, distingue-nos o capital de existência destes estabelecimentos históricos.